اصابة 29 شخص بالسالمونيلا في النمسا العليا بسبب طماطم مستوردة من صقلية الايطالية

النمسا ميـديـا – النمسا العليا:

أصدرت الوكالة النمساوية للصحة وسلامة الغذاء (AGES) تحذيراً عاجلاً يوم الجمعة من الاستهلاك الخام لطماطم الكوكتيل (Cocktailtomaten) المستوردة من صقلية بإيطاليا، عقب تسجيل 29 إصابة ببكتيريا السالمونيلا في النمسا منذ نهاية شهر يوليو، مع التأكيد على أن غسل الطماطم بالماء لا يوفر حماية كاملة.

تفشي بكتيريا السالمونيلا وتوزيع الإصابات في النمسا

ترتبط هذه التحذيرات بطماطم الكوكتيل القادمة من منطقتي Ragusa و Caltanissetta في صقلية، والتي ثبت ارتباطها بتفشي سلالة “Salmonella Strathcona”. وتتوزع الإصابات الـ 29 المسجلة في النمسا بواقع 7 حالات في مقاطعة النمسا العليا، و6 حالات في كل من فيينا وسالزبورغ، إلى جانب تسجيل إصابات إضافية في مقاطعات تيرول، والنمسا السفلى، وشتايرمارك، وكارينثيا. وتُعتبر 21 حالة منها مؤكدة ميكروبيولوجياً، بينما تُصنف 8 حالات كإصابات مرجحة.

تحذيرات أوروبية ومصدر التلوث في مياه الري

وعلى الصعيد الأوروبي، تم تسجيل أكثر من 160 حالة مؤكدة في 10 دول أوروبية منذ يوليو 2026، بالإضافة إلى أكثر من 100 حالة أخرى قيد الفحص والتأكيد. وتشير بيانات AGES إلى تسجيل أكثر من 800 حالة مؤكدة في أكثر من 17 دولة أوروبية منذ يناير 2023، لافتة إلى أن هذا النمط الجيني نادر الظهور خارج هذه التفشيات. وكان قد تم اكتشاف السلالة المسببة للتفشي في أواخر عام 2025 ضمن طماطم كرزية عضوية وفي مياه الري لدى أحد منتجي الطماطم في صقلية.

توصيات AGES وتحذيرات مركز ECDC

توصي وكالة AGES بضرورة الامتناع التام عن تناول هذه الطماطم نيئة وطهيها أو تسخينها بشكل كافٍ قبل الاستهلاك، موضحة أن البكتيريا لا تلوث السطح الخارجي فحسب، بل يمكنها التسلل إلى داخل الأنسجة النباتية، مما يجعل الغسل التقليدي غير كافٍ للوقاية. ومن جانبه، حذر المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها (ECDC) من إمكانية حدوث إصابات جديدة وتفشيات إضافية خلال السنوات القادمة ما لم يتم تحديد مصدر التلوث الجذري والقضاء عليه.