استقرار أسعار الماشية في فورارلبرغ بعد موجة الذبح القسري بسبب الجفاف

النمسا ميـديـا – فورارلبرغ:

شهدت أرقام ذبح الماشية في ولاية فورارلبرغ النمساوية عودة إلى مستوياتها الطبيعية، بعد موجة من بيع الماشية المتسارع التي شهدها شهر أغسطس الماضي نتيجة مخاوف المزارعين من نقص الأعلاف والانخفاض الحاد في الأسعار بسبب الجفاف. وأكدت جمعية تسويق الماشية في الولاية (Ländle-Vieh-Vermarktung) أن السوق والأسعار قد استقرا مجدداً عقب صيف شديد الصعوبة واجه فيه المزارعون تحديات مناخية واقتصادية كبيرة، حيث ساهمت الإجراءات الحكومية وهطول الأمطار مؤخراً في إعادة الاطمئنان إلى القطاع الزراعي.

موجة بيع اندفاعية نتيجة الجفاف ونقص الأعلاف شكل الصيف الحالي حلقة استثنائية شديدة التحدي بالنسبة لمزارعي ولاية فورارلبرغ؛ إذ أدت درجات الحرارة المرتفعة وموجة الجفاف إلى إجبار المزارعين على إعادة الماشية مبكراً من المروج الجبلية (الألب) إلى الوديان. ورداً على ذلك، اضطر المزارعون إلى استهلاك احتياطيات الأعلاف التي كانت مخصصة لموسم الشتاء. ولم تقتصر هذه الأزمة على النمسا فحسب، بل شملت مختلف أنحاء أوروبا، مما جعل عملية شراء الأعلاف الإضافية مكلفة للغاية. وأوضح “Gerhard Fruhauf”، رئيس جمعية “Ländle-Vieh-Vermarktung”، أن نقص الأعلاف دفع العديد من المزارعين إلى ذبح أعداد أكبر من الماشية وفي وقت مبكر عن المعتاد، حيث ارتفعت معدلات الذبح في شهر أغسطس لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لتصل إلى ثلاثة أضعاف المستويات المعتادة مقارنة بالسنوات السابقة، وهي ظاهرة تحدث عادة في الخريف مع نهاية موسم الرعي الجبلي.

تثبيت الأسعار وعودة الاستقرار إلى السوق بدأ سوق الماشية يشهد تهدئة تدريجية منذ نهاية شهر أغسطس الماضي، حيث عادت أرقام الذبح إلى مستوياتها الطبيعية المعتادة لهذا الوقت من العام. وأشار “Gerhard Fruhauf” إلى أن المخاوف التي سادت قبل شهر بشأن احتمال انهيار الأسعار دفعت المزارعين إلى تسويق أبقارهم بشكل عاجل لتفادي خسائر مالية أكبر. وللحد من هذه الموجة، تم اتخاذ تدابير مضادة كان أبرزها تجميد الأسعار، والتي أصبحت الآن مستقرة بل وتشهد ارتفاعاً طفيفاً. كما ساهمت المساعدات المالية التي أعلنت عنها الجهات السياسية، إلى جانب هطول الأمطار، في منح المزارعين قدراً أكبر من الثقة والاطمئنان.

توقعات بارتفاع الطلب واستبعاد موجات هلع جديدة ومع الاقتراب من فصل الشتاء، يسود التفاؤل بشأن ارتفاع الطلب على لحوم البقر مقارنة بالعرض المتاح، وهو اتجاه سوقي طويل الأجل يعود إلى قيام العديد من المزارعين على مستوى أوروبا بتخفيض أعداد قطعانهم. وعلى الرغم من أن العرض والطلب يتعادلان في الوقت الحالي، إلا أن المزارعين يواجهون شتاءً صعباً يستوجب التعامل مع نقص الأعلاف، مما قد يضطر بعضهم إلى بيع بعض الأبقار بشكل فردي. ومع ذلك، أكد “Gerhard Fruhauf” استبعاده لحدوث موجة جديدة من البيع القسري أو الاندفاعي خلال الفترة القادمة.